フードロスをなくそう

食べられるのに食品が捨てられてしまう「フードロス」が問題になっています。
日本では、年間522万トン(※1)の「食べられる」食品が捨てられています。1人当たりで計算すると、これは１年で約41kg(※２)、１日にお茶碗１杯ぶんのごはんを捨てている計算です。
しかも捨てられた食品は可燃ごみとなり、環境に負担をかけてしまうのです。大切な資源を守り、環境を守るために、私たちにできることはなんでしょうか？

●日常の心がけ〈買い物編〉
・お腹が空いている時は買い物に行かない。
・買い物に行く前に、冷蔵庫やパントリーのストックをスマホで撮影。
　あるもの/ないものを把握することで、むだな買い物を減らしましょう。

・すぐ食べるものなら、期限の迫っているものから買いましょう。
　野菜を買う時は規格外のものも敬遠せずに。味に大きな違いはありません。
・買い物から帰ったら、すぐに小分けして密封や冷凍など、食材に合わせて保管しましょう。